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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
蛋白质生理价值的高低取决于（）
A、氨基酸的种类及数量
B、必需氨基酸的种类、数量及比例
C、必需氨基酸的种类
D、必需氨基酸的数量
正确答案:
B
答案解析:
有
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