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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
下列关于酶原激活的叙述中，正确的是（）
A、氢键断裂，酶分子空间构象发生改变
B、盐键断裂，酶分子空间构象发生改变
C、肽键断裂，酶分子空间构象发生改变
D、二硫键断裂，酶分子空间构象发生改变
正确答案:
C
答案解析:
有
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