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食品科学技术

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对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性（），膨压（）。

  • A、增大、增大
  • B、增大、降低
  • C、降低、降低
  • D、降低、增大
正确答案:B
答案解析:有
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