柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。

• A、黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力
• B、黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力
• C、黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步水解为葡萄糖
• D、上述解释均不合理