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02680农产品加工

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固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有（）的固态的湿培养基上的发酵过程。

  • A、平衡水
  • B、蒸馏水
  • C、结合水
  • D、游离水
正确答案:D
答案解析:有
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