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食品科学技术

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脂肪在食品中的营养价值主要是指（）

  • A、提供热量；
  • B、提供必须脂肪酸；
  • C、改善食品的口味；
  • D、提供矿物质；
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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