食品中的酚类物质在多酚氧化酶的催化作用下，生成醌类化合物，醌类化合物可进一步被氧化和聚合形成黑色素，那么这种情形对下列何种食物是有益的（）。

• A、蘑菇；
• B、咖啡；
• C、桃；
• D、茶叶；
• E、香蕉；