多做题，通过考试没问题！

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述冷冻和冷却食品的特点。

正确答案: 1）易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。
2）营养、方便、卫生、经济。
3）市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题