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前厅服务员考试

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夜审的步骤是什么?

正确答案: (1)将尚未过账的凭证费用,准确记入分户账。
(2)检查账单(凭证)的入账、填写是否正确。
(3)将每天的房费及服务费记入客人分户账内。
(4)复查结账离店的客人分户账收款是否正确,借贷是否平衡,转账有否入到财务部应收款账户中等。
(5)核查饭店各营业点当天的营业数是否正确。
(6)结算客账余额。
(7)根据住客分户账编制客账汇总表,列载每位住客分户账的昨天余额、本日借方发生额、本日贷方发生额及本日余额;各栏加总、各行加总并交叉核对其准确性。若各栏的合计数与相关部门的账单(凭证)合计数不符,应立即查找原因,直至所有的合计数均已核实,消除差异。
(8)编制营业日报表。此表一式两份,一份于次日上午递至总经理办公室;另一份则与客账日报表、总账户等资料一并递交财务部。
答案解析:
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