多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
贮藏品标签上应标明贮藏品真实属性的专用名称。
正确答案:
正确
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
()是指物质被加热或冷却时引起温度上升或
·
包装设备维护的四项要求是整齐、清洁、润滑
·
冷藏间食品码垛密度增加,干耗率()。
·
制冷量是指单位时间内,由制冷机冷凝器中的
·
禽肉的冷却方法主要有水冷却和()两种。
·
职业道德的本质是树立为社会服务的、忠于职
·
1kg质量的物体所具有的容积为2m
·
包冰衣的鱼体温度越低,冰衣越厚,鱼体温度
·
双金属片温度计使用温度范围为()℃,精度
·
如果采用直接测量某食品本身温度,可用热电
热门试题
·
鱼类的微冻是将鱼保藏在-3℃左右介质中的
·
食品()时,应把食品放在比库温高3~5℃
·
冷库的库位是指冷库中冷藏间内有效堆货部位
·
酵母菌的最高生长繁殖温度是()。
·
氨压缩机的压缩比可以为8。
·
食品冻结曲线的第二阶段中,食品从冰点降到
·
包冰衣的操作一般随()操作进行。
·
单轨字盘秤的允许误差为()。
·
人工除霜和热氨融霜各有利弊。
·
食品冻结时的耗冷量是指一定重量的食品,在