多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
什么是培养基?配制培养基应遵循哪些原则?
正确答案:
培养基:根据微生物对营养物质的需要,人工配制的、适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。
配制的原则:选择适宜的营养物质;
营养物质浓度及配比合适;
控制理化条件:pH值、氧化还原电位
原料来源的选择;
灭菌处理
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
确定培养基pH时,应以酸碱调节为主,生理
·
在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作
·
射线灭菌法中最常用的射线是()
·
影响微生物生长发育的主要因子有()、氧气
·
病毒的核酸有什么特点?
·
发酵过程的综合指标是().
·
在制备抗体酶的方法中的引入法是借助基因工
·
酶分离纯化时应尽可能避免对酶的活性有损害
·
细胞工程(cell engineerin
·
采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反
热门试题
·
目的基因如何测序?
·
当目标成分为次级代谢产物时,应选择哪个阶
·
胞外酶
·
简述植物悬浮细胞培养的必备条件注意事项及
·
外源基因
·
基因工程基本过程是什么?
·
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些?
·
食品生物技术的核心内容是().
·
什么是微生物?广义的微生物和工业微生物主
·
发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法