多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:()、()、()。
正确答案:
升温;加快空气流速;降低空气相对湿度
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
影响酶促反应的因素可分为()两大类。
·
根据所学的知识,设计面包制作的一般过程和
·
大分子结合修饰是目前运用最广泛的酶分子修
·
试简述蓝细菌的形态特征、生理特性及主要用
·
根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种
·
混合发酵剂与单发酵剂各有什么优缺点?
·
活性炭是最常用的吸附能力很强的非极性吸附
·
食品微生物学的主要研究内容有哪些?
·
气升式环流反应器有何特点?
·
流加补料的内容和原则是什么?
热门试题
·
简述加压蒸汽灭菌和干热灭菌的方法及其操作
·
原核生物的细胞核比较原始简单,没有()包
·
面包生产中,活性干酵母应如何活化?试设计
·
溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么
·
食品中常见的酵母菌有哪些?
·
控制发酵过程中的PH值条件,将会促进微生
·
下列不属于细胞融合的方法是().
·
酶促反应中的抑制作用分为().
·
罐头加工过程中排气操作的目的和方法?
·
利用乳酸菌发酵到的产品有().