多做题,通过考试没问题!
营养(师)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(师)
下述不属于大豆抗营养因素的是()。
A、植酸
B、蔗糖
C、水苏糖
D、棉子糖
E、蛋白酶抑制剂
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
人乳中主要的蛋白质是()。
·
食物中叶酸的烹调损失率为()。
·
鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是()。
·
牛磺酸含量异常丰富的食物是()。
·
下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。
·
在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因
·
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,
·
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是()。
·
谷类中的碳水化合物主要以()形式存在。
·
反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
热门试题
·
下述食物中含钠量最高的是()。
·
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量
·
大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
·
大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品,其
·
鱼油和鱼肝油不含的维生素为()。
·
植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是
·
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般是()。
·
下列哪种肉类食品,胆固醇含量最高者()。
·
深海鱼油的主要成分为()。
·
100mL啤酒含乙醇()。