多做题,通过考试没问题!
营养(师)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(师)
牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。
A、酪蛋白
B、乳清蛋白
C、乳球蛋白
D、清蛋白
E、乳白蛋白
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
关于蛋类营养价值的描述,错误的是()。
·
老年人及心血管疾病患者宜选用()。
·
配制混合奶不宜选用的食物是()。
·
茶中的非营养成分主要不包括()。
·
对于鸡蛋中铁的叙述,正确的是()。
·
与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。
·
鱼类蛋白质的含量一般为()。
·
下列哪项因素与牛奶的比重无关()。
·
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种
·
氨基酸评分是()。
热门试题
·
菌藻类食物含量较少的是()。
·
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国
·
牛油中的脂肪酸主要为()。
·
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。
·
大豆本身具有以下的特点()。
·
牛奶中主要的蛋白质是()。
·
大豆食品的营养特点是()。
·
味精的化学名是()
·
人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪
·
畜肉食物中,哪种矿物质含量较多()。