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淮扬特色美食文化
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淮扬特色美食文化
博物馆共有3个馆区、5个部分，展馆面积6500平方米，是中国最大的以（）为主题的文化博物馆。
A、美食
B、水文化
C、菜
D、漕运
正确答案:
C
答案解析:
有
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淮饺”的做工极为讲究，制皮尤奇，（）克面
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选用龟形盖碗装上精烩甲鱼，食后能调理身体
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朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜
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唐代有关重阳糕的记载比较详细。
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正月十五日是一年中第一个月圆之夜，古代称
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软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最
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宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最
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发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜
