多做题，通过考试没问题！

营养(师)

睦霖题库>卫生资格(中初级)>营养(师)

关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。

  • A、二呋喃环末端有双键的毒性大
  • B、耐热，一般烹调方法不能破坏
  • C、在紫外光照射下产生荧光
  • D、皆溶于水
  • E、在碱性条件下，其内酯环易破坏
正确答案:D
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题