多做题，通过考试没问题！
00980烹饪原料学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
交替威力在做永不停止的无规则运动的现象称
·
拔丝菜肴的制作主要是利用蔗糖的（）
·
不同性质原料的加工场所要合理分隔，以保证
·
电冰箱应紧靠墙面放置，防止振动。
·
水分活度在0.8一下的糖浆的败坏菌主要是
·
下列选项中与稀溶液沸点的升高值成正比关系
·
绿色食品分为A级、AA级和AAA级三个级
·
“扣三丝”适宜用浇入法将汤装入碗中。
·
红烧鱼中途加醋，有（）的作用。̳
·
请写一个养生轻淡食谱。
热门试题
·
植物油比动物油更容易被人体吸收。
·
人类可以感觉到的食盐咸味最低浓度是（）
·
禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的
·
脂肪是由脂肪酸和（）
·
单糖与强酸生成的糠醛能与a—奈酚反应量（
·
异味较重、血污较多的动物性烹饪原料适宜用
·
胡萝卜素也被称为（）
·
贝含有一种元素的物质聚集体是（）
·
下列不属于运水烟罩的特点的是（）
·
人类感到最适口的食盐咸味浓度是（）
