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烹饪原料知识
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烹饪原料知识
烹饪原料中的营养素可分为哪两类？
正确答案:
烹饪原料中的营养素可分为有机物质和无机物质两大类：有机物质包括碳水化合物，脂类，水，无机盐，维生素，蛋白质等；无机物质包括各种无机盐和水。
答案解析:
有
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