多做题，通过考试没问题！
咖啡店及经营知识
睦霖题库
>
其他知识竞赛
>
咖啡店及经营知识
下列关于奶沫温度打发要求描述不准确的是（）
A、打发后的成品奶沫温度要求在45-55℃
B、温度过低会影响咖啡的口感
C、温度过高会容易烫嘴吧
D、温度过高会导致牛奶蛋白质变性，影响咖啡口感
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控
·
下列关于咖啡因的作用说法正确的是（）
·
下列关于意式咖啡磨豆机粉仓介绍不准确的是
·
采用热交换器式的锅炉，又称之为（）
·
下列不符合端送咖啡要求的是（）
·
经典咖啡的销售量一直在上升，其中以（）的
·
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
·
下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时
·
使用消毒液时应该戴安全保护手套，避免直接
·
速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
热门试题
·
牛奶包装胀气说明牛奶可能已经不符合食用卫
·
增加半自动压力式咖啡机的气压，会导致（）
·
如果半自动压力式咖啡机的水压为7bar，
·
下列选项中影响咖啡新鲜度的最主要因素是（
·
在其他条件不变的情况下，增加填压力度可以
·
开封后的牛奶尽可能放在冷藏冰箱内冷藏，最
·
下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）
·
如果意式咖啡磨豆机希望调整到更细的研磨度
·
拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或
·
半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡
