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咖啡店及经营知识

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下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是()

  • A、使用奶油重量在350g时,打发的奶油更空,不够厚实,很容易坍塌,持续时间短
  • B、使用奶油重量在500g时,打发的奶油更佳厚实,相同的效果成本会提高
  • C、使用400-420g的奶油打发后,紧实,持续时间长不易坍塌
  • D、使用奶油重量在300g以下时,打发的奶油更易塑形,最厚实
正确答案:D
答案解析:
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