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02516食品生物化学

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区别于普通催化剂,酶催化有哪些特点?

正确答案:区别于普通催化剂,酶催化特点有:高效性;高度专一性;容易失活;常温常压下作用;活性受调控;催化活力与辅助因子有关。
答案解析:
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