多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
在转动式雪糕冷冻机中,一般使用()溶液进行冷却。
A、氯化钠
B、氯化镁
C、氯化锌
D、硫酸钙
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述滚筒干燥机工作原理
·
乳的白色主要是由()和脂肪球对可见光的散
·
甜炼乳冷却结晶过程于强制结晶的最适温度时
·
生产干酪时,一般要求酪蛋白与脂肪比例为(
·
国际酪农联盟IDF 1972
·
噬菌体是一种侵害细菌的病毒,所以也叫()
·
生产甜炼乳的原料乳,乳的酸度不能高于()
·
牛乳中加酸后pH达5.2时,()先行分离
·
冰淇淋的料液的凝冻过程大体分为以下三个阶
·
原料乳预处理中主要包括哪几项工序?各有什
热门试题
·
CIP指生产线或设备的就地自动清洗。()
·
纯奶粉喂养的新生宝宝一天喝奶粉的次数()
·
离心式雾化的优点有哪些?
·
正常乳的密度平均约为()
·
怎样了解酸奶新品?
·
乳制品成品中,最容易丧失的维生素是()。
·
分离胆固醇经常用的方法是用改性淀粉或()
·
影响乳粉溶解度的因素有()。
·
搅拌的目的是使脂肪球互相聚结而形成(),
·
速溶乳粉与一般乳粉比较,()的表观密度低