多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
剥壳方法
正确答案:
碾搓法、撞击法、剪切发、挤压法。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
通用式机械搅拌发酵罐的高径比一般为1.7
·
简述升华干燥的组成系统及操作过成。
·
夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青
·
降低水中钙镁离子的过程称为（）；降低水中
·
冷冻食品按原料及消费形式分为哪四大类？
·
全自动洗瓶机主要由哪些部分组成？其各部作
·
TSL42作用名称（）。
·
混合机械设备的常见机型有哪些，分别适用什
·
直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进
·
CIP就地清洗大约需要（）分钟。
热门试题
·
离心泵的叶轮的类型、作用及应用场合？
·
间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀
·
钢带炉、网带炉、链条炉分别采用了什么类型
·
混合的目的及混合的原理是什么？
·
搅拌桨的结构及使用范围
·
物料分选
·
为什么微分碎一般不采用筛分分离成品？
·
新型管式换热器主要型式有：（）、（）、多
·
膜分离
·
螺旋连续压榨机压榨力的来源
