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食品科学技术

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什么是结构域?什么是结构域拼接?

正确答案: 结构域是蛋白质构象中二级结构与三级结构之间的一个层次。在较大的蛋白质分子中,由于多肽链上相邻的超二级结构紧密联系,形成二个或多个在空间上可以明显区别它与蛋白质亚基结构的区域。结构域拼接是通过基因操作把位于两种不同蛋白质上的几个结构域连接在一起,形成融合蛋白,它兼有原来两种蛋白的性质。
答案解析:
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