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酒店服务知识竞赛

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为什么在客人入席前啤酒不宜先斟？

正确答案: 因为预先将啤酒斟入杯中会使酒中的二氧化碳过早挥发，影响啤酒的质量。同时也容易被微生物污染。所以待客人入席后再斟为宜。
答案解析:有
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