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食品科学技术

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用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。

  • A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶
  • B、用青霉和曲霉生产果胶酶
  • C、用木霉生产纤维素酶
  • D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
正确答案:D
答案解析:有
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