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食品科学技术

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什么是半合成抗生素?简述半合成法制新青霉素的步骤和半合成头孢菌素的酶促生产方法。

正确答案: 通过酶法或化学法修饰原抗生素的化学结构,改进天然抗生素的性能,包括克服耐药性、增强抗菌活性、扩展抗菌谱、改善药代动力学性能、降低毒副反应、增强稳定性以及适应制剂要求等诸方面,从而创制出具有新特点的抗生素。半合成法制新青霉素的步骤为:①由微生物发酵法获得青霉素G或V;②采用酶法水解青霉素G或V制备青霉素6–APA母核;③采用酶法将酰基侧链联结到6–APA母核上。半合成头孢菌素的酶促生产方法:①7–ADCA母核的制取用化学扩环法可以将青霉素G或V转变为头孢菌素(五环扩展为六环),且酰化酶更易催化此类头孢菌素水解。水解产物为青霉素G或V的侧链产物苯乙酸或苯氯乙酸和母核7–氨基–3–去乙酰氧基-头孢菌素(简称7–ADCA.。一般采用固定化酰化酶法进行水解反应,其过程大致为:培养巨大芽孢杆菌提取酰化酶次乙酰塑料或硅藻土吸附酶洗涤、装填柱式反应器底物上柱反应收集流出液制取7–ADCA母核。②半合成头孢菌素的酶促合成以-氨基苯乙酸甲酯酰基化到7–ADCA母核上,合成头孢氨苄(即先锋霉素Ⅳ号)为例:将色素杆菌变种或巨大芽孢杆菌或大肠杆菌的活细胞与DEAE纤维素结合并吸附于羟基磷灰石上,也可将活细胞包埋于三醋酸纤维素中实现固定化,反应底物与固定化细胞进行酶促合成反应,从而制得头孢氨苄(先锋Ⅳ号)。
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