蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）

• A、蔬菜含有碱性物质
• B、蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应
• C、蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质
• D、蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性