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营养(师)
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营养(师)
在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。
A、赖氨酸
B、亮氨酸
C、色氨酸
D、胱氨酸
E、丝氨酸
正确答案:
C
答案解析:
有
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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充
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与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）
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下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
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以下属于芳香族氨基酸的是（）。
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天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
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肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）。
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真蛋白质消化率是评价（）。
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人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产
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影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。
