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食品科学技术
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食品科学技术
食品生物技术（food biotechnology）
正确答案:
是现代生物技术在食品领域中的应用，是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其它学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的食品和食品原料。
答案解析:
有
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