多做题,通过考试没问题!
园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
睦霖题库
>
大学试题(农学)
>
园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
果蔬中所含的色素按溶解性分为()、()、()等。
正确答案:
脂溶性的叶绿素;类胡萝卜素和水溶性的花色素;类黄酮
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:葡萄0
·
简述干制品的干制过程及处理
·
简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
·
青番茄的最适贮藏温度是()℃。
·
食品工业的现状:()、()、()、()
·
矿物质少部分以()态存在,但大部分以()
·
苹果贮藏中容易发生的生理病害有:虎皮病、
·
与果蔬加工有关的主要有()和()。水解酶
·
填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:苹果(
·
块根块茎类产品在成熟过程中,淀粉含量在不
热门试题
·
园艺产品采后涂蜡的目的是什么?
·
植物体内五大激素:()、()、()、()
·
罐头食品基本工艺流程:原料处理-()-装
·
果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5
·
果实切开(或去皮)后不久会变色?如何防止
·
简述烫漂作用有哪些?
·
乙烯有哪些生理作用?
·
类黄酮主要以()形式存在于果蔬中。
·
园艺产品汁液工艺分类:()、()、()
·
荔枝贮运的适宜温度范围()