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02516食品生物化学
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02516食品生物化学
酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有（）
A、酶可改变反应平衡常数
B、极高催化效率
C、对反应环境的高度不稳定
D、高度专一性
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
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