简述我国乳品加工业未来5－10年产品的优先发展领域有哪些？
正确答案:
（1）对母乳营养的基础理论进行深入研究，并开发营养安全型婴儿配方奶粉。
（2）系列功能型工业奶粉及初乳粉的开发
（3）开发直投型酸奶、奶酪等发酵剂
（4）天然干酪及再制干酪系列产品的开发
（5）利用乳及乳清开发各种乳基料产品
（6）开发乳中生物活性物质及功能性乳制品
（7）功能性常温液态乳、较长保质期巴氏杀菌乳（ESL）的开发
（2）系列功能型工业奶粉及初乳粉的开发
（3）开发直投型酸奶、奶酪等发酵剂
（4）天然干酪及再制干酪系列产品的开发
（5）利用乳及乳清开发各种乳基料产品
（6）开发乳中生物活性物质及功能性乳制品
（7）功能性常温液态乳、较长保质期巴氏杀菌乳（ESL）的开发
答案解析:有
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