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02516食品生物化学

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限制性内切酶有何特点?它的发现有何特殊意义?

正确答案: 限制性核酸内切酶是可以识别DNA的特异序列,并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶,简称限制酶。特异性识别核酸的回文序列,能对DNA进行特异性剪切的一种酶,在基因工程中作用很大,是基因工程中的“剪刀”。
特殊意义:用于切割目的基因等,提供了新的研究手段,推动了生物学发展。
答案解析:
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