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中快餐饮集团员工知识
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中快餐饮集团员工知识
面点的馅心如何分类?
正确答案:
①按口味分为咸馅、肉馅、甜馅、咸甜馅。
②按原料可分为菜馅、肉馅、菜肉馅、果仁蜜饯馅等。
③按制作方法可分为生馅、熟馅。
答案解析:
有
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