多做题,通过考试没问题!

00980烹饪原料学

睦霖题库>高等教育工学类自考>00980烹饪原料学

酶原之所以没有活性是因为()

  • A、酶蛋白不完整
  • B、活性中心为形成或未暴露
  • C、酶原是普通蛋白质
  • D、酶原的空间结构松散
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题