多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
味觉可分为（）、（）、（）、（）四种基本味觉。
正确答案:
酸；甜；苦；咸
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白
·
完全蛋白质
·
铁的生理功能是什么？
·
（）是食物消化最重要的场所。
·
维生素C含量最少的是（）。
·
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白
·
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋
·
喜庆的宴会应选择（）如红、橙、黄，使人兴
·
红色瘦肉和贝类是人体食物（）的最佳来源，
·
食物中的碳水化合物在小肠上几乎消化为各种
热门试题
·
营养学
·
烹饪原料的选择与搭配中对易损失的营养素如
·
妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将
·
食物中含氮量占蛋白质的（），由氮计算蛋白
·
消化系统主要由（）和（）组成。
·
维生素C为何又叫抗坏血酸？
·
简述营养素与人体体格发育的关系。
·
维生素B
1
严重缺乏
·
最重要的消化腺是（）。
·
正氮平衡
