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食用菌知识
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食用菌知识
双孢蘑菇隧道式二次发酵好的两个重要指标是（）
A、Ph小于6.0
B、NH
3
浓度小于5ppm
C、含水量小于60%
D、布满灰白色放线菌
正确答案:
B,D
答案解析:
有
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