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食品科学技术

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实施haccp的意义是什么?

正确答案: 1.能有效的保证食品的卫生安全性,防止食源性疾病的发生,保障国民健康。
2.提高我国出口食品的质量水平,满足国际食品贸易中一贯重视生产过程质量控制的基本要求,促进我国食品出口创汇。
3.更新食品生产企业的质量控制意识,提高食品生产企业的质量控制技术水平。
答案解析:
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