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评茶员考试
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评茶员考试
按取样规定，现有152件茶叶，应取（）件。
A、3件
B、5件
C、6件
D、10件
正确答案:
B
答案解析:
有
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为满足消费者对茶叶名、特、优新产品的需求
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扁形绿茶干茶形状长宽比不当，宽度明显大于
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通过（），促进内含物的自动氧化与转化，使
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常用“苹果绿”来描述（）外形、汤色、叶底
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审评干毛茶外形时，对照标准样，先看面张，
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白毛茶为福建特产，依茶树品种和采制方法不
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（）统一负责本*行政区域的食品安全监督管
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在发生安全事故时，应及时抢救，首先是抢救
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绿茶加工工艺中，揉捻的作用是（）。
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消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、
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茶汤色泽与叶绿素密切相关。
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包装茶叶的复合袋材料须符合国家标准（）中
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茶汤温度低于是（）尝味就显得迟钝、涩味加
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“外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，
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茶叶标准按性质分（）、（）等两种。
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香气审评，纯正香气应注意区别（）。
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某茶厂从1996—2000年茶叶的销售量
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审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
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纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
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请写出《预包装食品标签通则》的标准代号。
