多做题，通过考试没问题！
02528烹饪营养学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
02528烹饪营养学
变质蔬菜亚硝酸盐含量高的主要危害是（）
A、对胃肠道粘膜的刺激
B、有致癌危险性
C、对血细胞的损害
D、抑制食欲
E、营养价值降低
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
高渗透性缺水以（）为主，（）较少。
·
VB
1
亦称为（）
·
脂肪是指甘油和脂肪酸组成的（），又称中性
·
分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺
·
人体能量需要量主要受哪些因素的影响？
·
婴儿应何时开始添加含铁丰富的食物（）
·
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸
·
糖尿病治疗中最基本的措施是（）
·
膳食纤维是（）的多糖，主要来自（）的复合
·
泛酸不是水溶性维生素。
热门试题
·
骨质疏松
·
钙摄入过量易增加（）的危险性，干扰（）、
·
简述脂蛋白的主要功能。
·
淀粉在烹饪加工过程中可发生哪些变化？
·
优质蛋白质主要来源于（）。
·
亚油酸是（）。
·
中国居民平衡膳食宝塔（2007）所包含的
·
简述蔬菜的营养价值。
·
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
·
大米蛋白质是优质蛋白质。
