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食品科学技术

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发酵工业获得符合要求的菌种的途径主要有（）.

  • A、从自然界分离筛选
  • B、从菌种保藏机构获得
  • C、从生产过程中的已有菌种中筛选发生正突变的优良菌种
  • D、从土壤中获得
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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