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食品科学技术
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食品科学技术
何谓能量密度，它在食品加工中有何实际意义？
正确答案:
1克食物产生的热量。在食品加工学中的指导意义在于合理配比食物中各产能营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物合理的供能比。从而避免高能食品对身体的伤害。避免肥胖，以及各种慢性病的发生。
答案解析:
有
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