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餐饮服务食品安全操作规范

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细菌性食物中毒发生是由于：（） 

  • A、餐具清洗消毒不彻底
  • B、食物贮存温度时间不当
  • C、食物未烧熟煮透
  • D、操作人员患病带菌污染
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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