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食品科学技术

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食品原料按照其材料的来源可分为哪两类。()

  • A、农产品原料类、水产品原料类。
  • B、植物性食品原料类、动物性食品原料类。
  • C、加工原料类、生鲜原料类。
  • D、蛋白质原料类、矿物质维生素原料类。
正确答案:B
答案解析:
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