多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
要使食品的最终水含量最低可采用顺流式干燥。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食品包装
·
食品辐射过程中采用的γ射线和X射线能量不
·
影响物料干燥的因素是由()决定。
·
在通用产生编码(条形码)中我国的代号为9
·
生鲜食品低温保藏的原理是什么?
·
金属罐封罐方法?第一、二道滚轮的特点?
·
芽孢菌的耐热性要高于一般的微生物。
·
酶活性冷冻冷藏中虽有显著下降,但并不说明
·
试分别举出三种以上跃变型果实和非跃变型果
·
如何通过感官方法来鉴定鱼货的鲜度?
热门试题
·
过冷是晶核形成的必要条件。
·
请选择“食品保藏”的英文译名()
·
栅栏因子的合理组合应是既能抑制微生物活动
·
下列杀菌剂中,()化型杀菌剂。̳
·
微波加热过程中,物料升温速率与微波频率成
·
在深度冻藏过程中,食品中的酶并非完全停止
·
通过对食品储藏规律的研究发现,引起食品品
·
真空封罐时,真空室内真空度越高,食品温度
·
在北方生产的紫菜片,运到南方,出现霉变,
·
如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没