多做题,通过考试没问题!
冷藏工考试
睦霖题库
>
操作工技能考核考试
>
冷藏工考试
冷库内设备的布置要根据()需要合理布置,使上下道工序衔接紧密,以避免工序间受污染。
A、卫生
B、通风
C、生产
D、工艺
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿
·
用氟化钠法消毒是在白陶土中加2.5%的氟
·
高度折合系数就是库房规定垛码高度与某种商
·
呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值
·
保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到
·
在填写储藏品标签时,储藏品的()必须在整
·
()为白色、砂粒状,可以清洗眼中氨液,还
·
()是指物质被加热或冷却时引起温度上升或
·
()食品变质的主要原因是微生物作用和酶的
·
带骨牛肉的实际容量定额为()㎏/m3。
热门试题
·
冷库内设备的各种管道、管线要集中走向,设
·
显热是指物体发生相态变化而温度维持不变时
·
用()过氧乙酸消毒时,可以把它放在瓷盘中
·
冻结品冷藏堆放时,各批食品之间的距离不得
·
最大称重量为3000kg的移动式磅秤的最
·
过冷温度低于同压力下的饱和液体温度。
·
库房利用率是按库房()的利用情况计算,而
·
在冻鱼块外镀冰衣可使鱼和空气隔绝,脂肪的
·
()包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋,
·
使用包装设备应严格岗位责任,实行()制度