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冷藏工考试

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（）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用，这两个作用和温度、湿度有密切的关系。

  • A、肉类
  • B、果类
  • C、菜类
  • D、谷物类
正确答案:A
答案解析:有
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