多做题,通过考试没问题!
00980烹饪原料学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以下属于鱼类的品种有()。
·
谷物原料是()的烹饪原料,其烹饪应用范围
·
简述“地中海饮食”的七个关键词。
·
下列物质中属于混合物的是()
·
油脂的氢化又称为油脂的()
·
河鳗是一种洄游性鱼类。()
·
绿豆按种皮颜色可分为()三大类。Q
·
在烧焖菜中盐的浓度一般以()为佳。
·
涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
·
简述制汤的定义、分类,并举例。
热门试题
·
古代五谷除了黍、稷、麦、菽,还有()。
·
属于蛋白质水化性质的是()
·
通常被称为溶液的分散系是指()
·
营养损失的方式有哪两种?蔬菜为什么要先洗
·
直连淀粉以碘液处理是()
·
下列选项中,不属于氢元素的是()
·
常用的在油脂中其抗氧化作用的维生素是()
·
属于乳状液分散介质的是()
·
畜兽制品指畜受累的()为原料,经各种加工
·
简述茶的分类和茶的代表、茶文化。