多做题，通过考试没问题！
00201饭店餐饮管理
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00201饭店餐饮管理
中餐宴会的座次怎样安排？
正确答案:
根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置;突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走;根据参加宴会宾主的身份来确定其相应座位。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述餐饮营销观念的演变。
·
（）以西湖龙井为最有名。
·
（）是半发酵茶。
·
一般（）喜欢饮绿茶、花茶。
·
为什么说餐饮服务具有差异性？
·
摆放冷菜时要注意（）、（）、口味的搭配和
·
蒸汽消毒法
·
按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和
·
服务员与客人握手时，上身应前倾约（），眼
·
西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）
热门试题
·
（）是世界上首屈一指的白兰地生产国，其中
·
（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
·
餐饮企业如何选择适合自身的原料供应商？
·
标准化食谱的作用是什么？
·
结合实例，试述餐饮企业实施关系营销的策略
·
中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方
·
餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括
·
如何进行餐饮组织创新？其形式有哪些？
·
房间小酒吧
·
玻璃器皿的清洁保养程序是：（）。 （1
